Lenticchie

4,80 €

Ingredienti:

Lenticchie verdi

Provengono prevalentemente da coltivazioni del territorio nazionale, raccolti in un consorzio di piccoli produttori bio, che escludono l’uso di diserbanti, concimazioni chimiche, anticrittogamici,antiparassitari ecc. I prodotti sono confezionati in atmosfera protettiva per garantire una conservazione lunga e sicura da infestazioni di parassiti.

Peso Netto: 500g

SKU:
L007

PRODOTTO BIOLOGICO

Certificato da: ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale)

 

RICETTA

PASTA E LENTICCHIE

Ingredienti:

200 g di maltagliati o altro formato di pasta,

1/2 cipolla,

Passata di pomodoro La Madre Terra

gambo e foglie di sedano,

basilico,

400 g di lenticchie La Madre Terra

Olio extra vergine d'oliva

Sale

 

Preparazione:

Come prima cosa cuocete le lenticchie dopo averle messe in ammollo il tempo necessario (circa 12 ore).

Nel frattempo tagliare la cipolla e metterla a soffriggere delicatamente con un po' di olio. Una volta cotte le lenticchie scolatele recuperando l'acqua di cottura. Fate cuocere il pomodoro pochi minuti poi aggiungete le lenticchie già cotte e fate insaporire. Aggiungete un altro po di acqua a quella delle lenticchie in modo che sia sufficiente per cuocere la pasta, regolare di sale e portare ad ebollizione. A questo punto buttare la pasta,mescolare e regolare di nuovo di sale se necessario. Impiattare e servire.