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Lavorazioni per conto terzi

Per sostenere tante piccole realtà produttive

Flessibilità, elasticità insieme a tecnologie di trasformazione appropriate, semplici ma efficaci, mirate ma rispettose, ci permettono di sostenere e

realizzare produzioni di conto lavorazione o a marchio per altre realtà, soprattutto aziende agricole, fattorie didattiche, agriturismo e realtà del commercio equo-solidale, collaborando in questo modo alla creazione di economie sane e sostenibili, che valorizzano le piccole realtà produttive. Grazie alla versatilità delle nostre attrezzature, abbiamo la possibilità di trasformare anche piccole quantità di materia prima fresca e questo permette a numerose realtà a noi vicine, di arricchire la propria dispensa con i "frutti" del loro orto: dalla terra alla tavola, senza che nulla vada sprecato!

LE proprie olive IN CREMA

Oltre alla trasformazione di frutta e verdura, un'attenzione particolare è stata rivolta ai produttori di olive, con la realizzazione di un piccolo impianto di trasformazione per pasta o crema di olive partendo da olive marinate o in salamoia; peculiarità di questo progetto è la lavorazione di piccole quantità, mirando alla valorizzazione e recupero di varietà e "cultivar" specifici, garantendo qualità e varietà originali.